DOME + «Лавка». Лекция создателя фермерской «Лавки» Бориса Акимова

В конце июня управление RMA посетило кафетерий DOME(«младший брат» бара/кафе/кино-лаунжа DOME)на «Красноватом Октябре», где состоялся фермерский завтрак, посвященный запуску специального меню от проекта «Лавка». Свое видение меню представили шеф-повар DOME Андрей Рывкин и генеральный директор «Лавки» Александр Михайлов. Продегустировав 15 позиций, гости завтрака избрали 5 блюд от «Лавки», которые сейчас вошли в неизменное меню кафетерия DOME.



А по результатам общения с управлением «Лавки» было решено пригласить Бориса Акимова, ее основоположника и идеолога самого актуального гастрономического движения Москвы, провести занятие для слушателей программы «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» RMA. Занятие назначено на 6 июня. А сейчас мы поведаем о философии его проекта и ближнем мероприятии, на котором вы можете узреть и пробовать «Лавку» еще до лекции.