Виски Balvenie: вкус настоящей Шотландии

Бренд Balvenie хорошо известен всем поклонникам настоящего шотландского односолодового виски. Производящая его компания William Grant & Sons ведет свою деятельность с конца XIX века. За этот период процесс изготовления виски вышел на такой уровень, что продукция William Grant & Sons была признана мировым эталоном качества.

Особенности виски Балвени

Относится виски Balvenie к категории элитных алкогольных напитков. Он отличается оригинальным вкусом, в котором можно уловить нотки не только древесины, но также меда и экзотических фруктов. Это достигается благодаря усовершенствованным процессам фильтрации и выдержки.

Главной особенностью виски Balvenie является ручное производство, поэтому каждая бутылка является в своем роде уникальной. Более того, даже ячмень для напитка в компании William Grant & Sons выращивают самостоятельно. Сотрудники винокурни, расположенной в Спейсайде (Шотландия), чтут традиции и потому используют только классическую рецептуру. Именно это во многом и обеспечило виски прекрасный вкус и мировую славу.

Выдержка и коллекции

Минимальный срок выдержки виски Balvenie составляет 12 лет. Максимальный – 50. Именно от возраста, в основном, зависит цена напитка. Но также на цену влияет и коллекция, в которую он входит.

Самые известные коллекции виски Balvenie:

• DoubleWood.
  
• Caribbean Cask.
  
• PortWood.
  
• Single Barrel.
  
• TUN 1509.
  
• Peat Week.
  
• Triple Cask.
  
• Single Barrel.
  
• Madeira Cask.
  

Между собой они отличаются технологией изготовления, ингредиентами, используемыми бочками для созревания и его сроком. Это влияет на вкус и аромат готового напитка. Он может иметь привкус тростникового сахара и фруктов, как Madeira Cask, мощные медовые ноты, как Triple Cask, аромат соли и дыма, как Peat Week, и т.д.