В Impossible Foods назвали «собачьей чушью» заявления критиков о вреде растительного мяса
Руководитель Impossible Foods П. Браун назвал «собачьей чушью» заявления критиков о том, что в растительном мясе содержится слишком много жира и натрия. По словам топ-менеджера, продукция Impossible Foods намного лучше натурального мяса. Она заменяет потребителям бургеры, сделанные из говядины, а вовсе не салат. Речь идет о полноценном «суперфуде», а не о «веганском фастфуде».
Судя по информации, опубликованной на веб-ресурсе Impossible Foods, в состав производимых стартапом бургеров входит концентрат соевого белка, вода, кокосовое масло, соевый леггемоглобин, картофельный белок, подсолнечное масло, витамины B6 и B12, а также натуральные ароматизаторы. Калорийность обычного воппера из Burger King составляет 660 калорий. В нем содержится 40 г жира. Калорийность бургера Impossible Whopper равна 630 калориям. В нем 34 г жира.
По словам Ф. Ху, работающего в Гарвардской школе здравоохранения, в растительном мясе действительно больше натрия, чем в натуральном. По другим характеристикам оно значительно лучше оригинала. Эксперт подчеркнул, что польза для организма от употребления альтернативного мяса в ущерб натуральному клиническими исследованиями пока не подтверждена.
Судя по информации, опубликованной на веб-ресурсе Impossible Foods, в состав производимых стартапом бургеров входит концентрат соевого белка, вода, кокосовое масло, соевый леггемоглобин, картофельный белок, подсолнечное масло, витамины B6 и B12, а также натуральные ароматизаторы. Калорийность обычного воппера из Burger King составляет 660 калорий. В нем содержится 40 г жира. Калорийность бургера Impossible Whopper равна 630 калориям. В нем 34 г жира.
По словам Ф. Ху, работающего в Гарвардской школе здравоохранения, в растительном мясе действительно больше натрия, чем в натуральном. По другим характеристикам оно значительно лучше оригинала. Эксперт подчеркнул, что польза для организма от употребления альтернативного мяса в ущерб натуральному клиническими исследованиями пока не подтверждена.
Похожее
Учредитель Impossible Foods предрек крах традиционной мясной промышленности
Учредитель Impossible Foods предлагает перепрофилировать мясную промышленность под выпуск альтернативного мяса
Инвесторы предоставили Impossible Foods полмиллиарда долларов
Экологи назвали небезопасными бургеры из мясного заменителя Impossible Foods
Impossible Foods разрабатывает заменитель рыбы
Стартап-компания Impossible Foods привлекла 75 млн долларов